金秋蟹肥 黄河大闸蟹香飘海内外

金秋十月，位于黄土高原南麓、黄河岸边的山西省运城市临猗县薛公滩，连片蟹塘波光粼粼，蟹农撑船穿行水中。一只只青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹被捞出水面，即将通过冷链物流运往海内外千家万户。 来自安徽芜湖的张俊十几年前来到临猗县种植莲藕，发现黄河滩涂水质较好。家里祖祖辈辈养蟹的他，便想到在这里养蟹。临猗县黄河滩涂面积广阔，属盐碱地，引入黄河淡水后，加上昼夜温差大的自然条件，适合螃蟹生长。 在张俊带动下，临猗县黄河滩涂大闸蟹养殖渐成气候，目前仅薛公滩所在的孙吉镇黄河大闸蟹养殖面积就达5000余亩，年产值突破4000万元。同时，与临猗县相邻的万荣县、永济市等地农户也加